食品工业是以农、牧、渔、林业产品为主要原料进行加工的行业。食品行业对中国的经济发展起到了重要的促进作用，但是从环保的角度来看，食品污水处理设备对环境造成的影响也引起了社会各界的关注。

　　食品工业废水主要来自于清洗、加工和成形三个生产阶段。食品废水中含有大量的悬浮物质和有机物，同时还含有各种色香剂和食品添加剂，使得其化学成分极为复杂。总的来说，食品废水具有悬浮物和油脂含量高、COD和BOD值大、水质水量变化幅度大、氮、磷化合物含量高等特点。

　　食品废水本身并没有毒性，但其中含有大量难降解的有机物，如果直接排放到环境水体中，会消耗大量水中的溶解氧，导致水生动植物死亡，降低水体自净能力，引起水体发臭，影响周边环境。

　　为了解决这一问题，20世纪80年代开始研制污水处理设备。目前国内外污水处理设备主要采用生物处理技术，包括厌氧接触法、厌氧污泥床法、酵母菌处理法等。处理工艺一般为污水悬浮分离、调节池、生物处理、沉淀、消毒、达标排放。此外，还有其他工艺如SBR法、ETTS工艺、上流式厌氧污泥床法(UASB)、吸附生物降解法、水解一好样生物处理技术、膜分离技术等。同时，在整个生产过程中采用清洁生产控制污染，也是一种有效的解决方案。在我国食品工业企业中，清洁生产已经取得了不可估量的成就。

　　食品工业是以农、牧、渔、林业产品为主要原料进行加工的行业。食品行业对中国的经济发展起到了重要的促进作用，但是从环保的角度来看，食品污水处理设备对环境造成的影响也引起了社会各界的关注。

　　食品工业废水的主要特点是含有高浓度的有机物和悬浮物，易腐败，一般无毒性。食品工业废水的主要污染危害是使水体富营养化，导致鱼类和其他水生动物死亡，促使水底积沉的有机物质在厌氧条件下分解，产生臭气，恶化水体，污染环境。在加工过程中，冲洗动物胃肠会使废水中含有致病菌，如果不经过处理，随意排放，将会传播疾病，危害人畜健康。

　　食品工业废水主要来源于三个生产阶段，分别为清洗工段、加工工段和成形工段。食品废水中含有大量的悬浮物质和有机物，另外还含有各种色香剂和食品添加剂，使得食品废水的化学成分极为复杂。总的来说，食品废水具有悬浮物、油脂含量高，COD和BOD值大，水质水量变化幅度大，氮、磷化合物含量高等特点。

　　自20世纪70年代起，中国开始重视食品工业废水的处理，并开展了防治和研究工作。目前国内外污水处理设备主要采用生物处理技术，包括厌氧接触法、厌氧污泥床法、酵母菌处理法等。处理工艺一般为污水悬浮分离、调节池、生物处理、沉淀、消毒、达标排放。当然，还有其他处理工艺，如SBR法、ETTS工艺、上流式厌氧污泥床法(UASB)、吸附生物降解法、水解一好样生物处理技术、膜分离技术等。此外，还可以通过清洁生产控制污染，在整个生产过程中减少废水的产生。清洁生产在我国食品工业企业中已经取得了不可估量的成就。