食用油厂加工废水处理通常采用"预处理+生化处理+深度处理"的组合工艺路线，具体方法需根据废水水质、水量及排放标准确定。以下是完整的处理流程及技术要点：

　　一、废水特性与处理难点

　　食用油厂废水主要来源于精炼、浸出、脱胶、脱酸等工序，具有以下特点：

　　高油脂含量：动植物油浓度可达2000mg/L以上，包括浮油、分散油和乳化油

　　高有机物浓度：COD通常在3000-30000mg/L，主要含磷脂、皂脚、蛋白质等

　　水质波动大：间歇排放，pH、浓度变化明显

　　可生化性较好：BOD/COD比值约0.5-0.8，适合生物处理

　　主要处理难点在于油脂易包裹微生物、乳化油难分离、高浓度有机物对生化系统冲击大。

　　二、核心处理工艺流程

　　预处理阶段(除去油脂和悬浮物)

　　1. 格栅除渣

　　设置粗、细格栅(间隙10-40mm)，拦截大颗粒悬浮物(如饼屑、纤维)

　　防止后续设备堵塞，需定期清理

　　2. 隔油池/隔油罐

　　利用油水密度差，通过重力分离除去浮油(粒径>100μm)

　　停留时间0.5-2小时，表面浮油通过刮油机或集油管收集

　　可去除60%-70%的浮油，回收的废油脂可资源化利用

　　3. 调节池

　　均衡水质水量，停留时间6-12小时

　　设置搅拌装置防止沉淀，调节pH至中性(6-9)

　　为后续处理提供稳定进水条件

　　4. 气浮/混凝气浮

　　针对乳化油和分散油，投加破乳剂(如PAC、PAM)破坏乳化状态

　　通过溶气气浮释放微气泡(20-50μm)，使油滴附着气泡上浮

　　油脂去除率可达90%以上，出水含油量降至50mg/L以下

　　必要时可投加酸(如硫酸)进行酸析破乳

　　生化处理阶段(降解有机物)

　　1. 厌氧处理(针对高浓度废水)

　　UASB(上流式厌氧污泥床)：容积负荷5-8kgCOD/m³·d，COD去除率70%-85%

　　水解酸化：将大分子有机物转化为小分子，提高可生化性

　　厌氧处理可产生沼气(甲烷含量50%-70%)，可回收利用

　　出水COD可降至1000-2000mg/L

　　2. 好氧处理

　　活性污泥法：污泥负荷0.1-0.3kgBOD/kgMLSS·d，HRT 12-24小时

　　生物接触氧化法：填料挂膜，抗冲击能力强

　　SBR(序批式反应器)：间歇运行，操作灵活

　　好氧段COD去除率可达85%以上，出水COD可降至100-200mg/L

　　3. 沉淀池

　　二沉池进行泥水分离，部分污泥回流至好氧池

　　剩余污泥排至污泥处理系统

　　深度处理(确保达标)

　　1. 混凝沉淀/过滤

　　投加PAC、PAM进一步去除悬浮物和胶体物质

　　砂滤、活性炭过滤去除微小颗粒和部分溶解性有机物

　　2. 膜分离技术(可选)

　　超滤/纳滤：去除大分子有机物、胶体

　　反渗透：用于回用水处理，去除盐分和微量污染物

　　膜系统投资和运行成本较高，适用于严格排放标准或回用要求

　　3. 消毒

　　紫外线消毒或氯消毒，杀灭病原微生物

　　确保出水卫生安全

　　(四)污泥处理

　　各工段产生的污泥在污泥浓缩池浓缩

　　通过板框压滤机或离心脱水机脱水(含水率降至80%以下)

　　脱水污泥可外运处置或资源化利用(如堆肥、建材原料)

　　三、典型工艺组合方案

　　根据废水浓度和处理要求，常见工艺路线包括：

　　方案一：常规处理(达标排放)

　　格栅 → 隔油池 → 调节池 → 气浮 → 水解酸化 → 好氧(活性污泥/接触氧化) → 二沉池 → 消毒 → 排放

　　适用于COD≤5000mg/L的中等浓度废水，出水可达《污水综合排放标准》(GB8978-1996)三级标准。

　　方案二：强化处理(高浓度废水)

　　格栅 → 隔油池 → 调节池 → 气浮 → UASB厌氧 → 好氧 → 二沉池 → 混凝沉淀 → 过滤 → 消毒 → 排放

　　适用于COD>10000mg/L的高浓度废水，出水可达一级标准或回用标准。

　　方案三：回用处理

　　预处理 → 生化处理 → 超滤 → 反渗透 → 回用

　　投资和运行成本较高，适用于水资源紧缺地区或零排放要求。

　　四、总结建议

　　食用油厂废水处理需根据实际水质、水量、排放标准及投资预算选择合适工艺。对于新建项目，建议：

　　1. 分质处理：高浓度废水(如脱胶废水)与低浓度废水(如冷却水)分开处理

　　2. 预处理充分：确保油脂去除彻底，避免影响生化系统

　　3. 工艺组合优化：物化+生化组合，必要时增加深度处理单元

　　4. 自动化控制：采用PLC或DCS系统，提高运行稳定性

　　5. 定期维护：设备检修、污泥清理、水质监测需制度化

　　实际工程中，建议委托专业的环保公司进行水质检测和工艺设计，确保处理效果稳定达标。如果您有需要，欢迎咨询中环未来，我们会安排工程师为您详细解答，联系电话：17365991999，张经理。